Les plus belles recettes de la cuisine gasconne sont au menu

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Cuisine: cuisine gasconne

La cuisine gasconne est une cuisine généreuse et conviviale. Photo par Evan Bench

La Gascogne se situe entre l'océan Atlantique, les Pyrénées et la rive gauche de la Garonne et de l'Ariège. C'est une région dont la cuisine regorge de traditions ancestrales et de produits du terroir d'exception aux saveurs incomparables.

Foie gras, magrets, confits, ails blancs, melons, fromages de brebis...Autant de délices qui nous donnent envie de passer à table sans plus attendre ! Plongez votre cuillère dans la garbure, cette savoureuse soupe à base de morceaux de légumes, dégustez les yeux fermés une belle assiette de poêlée gasconne et pour terminer, croquez dans une part de pastis landais. On n'est pas bien, là ?

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La soupe à la citrouille

Un joli gâteau gascon, recette donnée par une amie du Gers. Pour le petit-déjeuner ou le goûter.

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Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Crêpes tourbillon chocolat vanille

auxdelicesdupalais

Recette des crêpes tourbillon chocolat vanille ou crêpes spirales ou encore marbrées garnie de Nocciolata (pâte à tartiner au noisette) et chocolat blanc. Elles sont ultra moelleuses et délicieusement gourmandes ! Une recette originale de crêpe française pour la chandeleur ou pour le petit-déjeuner ou le goûter du week-end. Servie traditionnellement avec du sucre ou de la confiture ou encore avec une pâte à tartiner chocolat.